لونه بني مائل للإصفرار قريب من لون عيون القطط، ويُعتقد في قدرته على منع الحسد
يُستخدم لمراحل عمل جميع أنواع الحلوى بتسمياتها بداية من المواد الخام ومروراً بالأدوات ثم مراحل العمل ثم الشكل النهائي للحلوى، مثل: الأرز باللبن - البلاليطا - أم علي - الحلوى العُمانية - الزلابية - البسيسة - النابلسية..إلخ
